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她這樣吃3個月瘦26公斤,聯合國都說讚的超級食品

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【早安健康/周舒涵編譯】你知道藜麥嗎?日本知名模特兒Rola以及國際名模米蘭達可兒,都因為藜麥的瘦身效果而愛不釋手;藜麥在外國的模特兒和藝人之間,已經是非常高人氣的健康食品。除了瘦身效果以外,「超級食品」藜麥還能改善女性經前或是停經後的不適症狀,並對美肌、維持頭髮健康等也多有功效,最後也將會介紹藜麥的烹煮與保存方法。

聯合國曾訂「藜麥年」進行推廣,藜麥含有比白米多6倍的鈣質、5倍的鐵…

雖然台灣人三餐已有許多選擇,但大部分還是以白米飯的攝取為主,藜麥之所以有「超級食品」美稱,正因為它含有比白米多6倍的鈣質、5倍的鐵、10倍的膳食纖維以及2倍的蛋白質,其中這些蛋白質更含有全部9種人體必要的氨基酸,可以提供身體必需的營養素。

不僅聯合國曾將2013年訂為「藜麥年」來推廣這種作物,聯合國糧農組織(FAO)更認為藜麥是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物。藜麥的膳食纖維可以促進腸胃蠕動、防止便秘,藜麥富含的維生素B2則有助於製造紅血球,並使皮膚、頭髮等細胞健康生長,維持口腔等部位的黏膜。

藜麥可改善經前症候群與更年期症狀,碧昂絲產後吃藜麥3個月瘦26公斤

同時藜麥也含有與女性荷爾蒙功效非常相似的植物性雌激素,可以改善女性的經前症候群與停經後的更年期症狀,與鈣質一起攝取則會發揮雙重效果,除了能夠抑制骨質密度下降以外,也可保持肌膚的緊緻與頭髮的光澤,具有很棒的美容效果。

據說美國著名歌手碧昂絲產下一女後,就是靠借貸信用貸款利率多少免費諮詢試算著吃藜麥瘦身,在短短3個月間就瘦下了26公斤。吃藜麥瘦身法其實非常簡單,只要以藜麥代替白米飯食用就好,因為豐富的膳食纖維含量,少少的藜麥就可以帶來大大的飽足感,同時也可抑制碳水化合物和卡路里的攝取。

藜麥的烹煮與保存方法

烹煮方法(4人份)

材料
藜麥2杯、水1杯、鹽少許

步驟
1洗藜麥的時候,只要像是一般洗米的時候一樣,換水三次並輕輕搓洗即可。另外藜麥的顆粒比白米更細,可以使用孔隙較小的濾網將水濾乾。

2在鍋子裡放入洗好的藜麥、水以及適量的鹽,蓋上鍋蓋後用強火加熱,等到水沸騰再轉為小火,煮10~15分鐘即可。

3使用濾網將藜麥撈起,瀝乾水分。(如果想得到較柔軟的口感,可以在關火之後再悶個10分鐘左右,再將鍋蓋打開瀝乾水分)

4煮好後的藜麥外圍會出現一圈變得有點透明的鬚鬚,可以試吃看看,只要中心沒有硬硬的感覺就可以起鍋淡水房屋信貸信用貸款融資事業了。

保存方法

煮好後的藜麥瀝乾水分後,放進密閉容器再置入冰箱可冷藏保存2~3天,冷凍保存的話則可達2~3周。冷凍保存時建議可以分成數小份,再個別使用保鮮膜包起來,要使用的時候再取出要食用的份量加熱就好。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/她這樣吃3個月瘦26公斤-聯合國都說讚的超級食品-010123282.html


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