FOCUS／舊金山新餐廳9月開！沒有任何人服務
機器人跟人類搶工作是目前最熱門的議題之一，最近在舊金山就有一間排隊的熱門餐廳，負責點餐的服務生完全被機器取代，或許吃飯時間並不長，點餐領餐靠一指神功按幾個按鈕就能完成，那麼更講究人與人之間互動的旅館業呢？觀眾可能還記得，今年7月在日本豪斯登堡樂園開了一間從入住到退房，全部由機器人、機器恐龍替客人服務的旅館，當時引發話題，3個月後一名英國記者親自跑去體驗還跟其他房客分享想法，機器「內將」可以取代真人嗎？我們就來看看這些住過得人怎麼說。
今年9月舊金山新開了這間新餐廳馬上成為話題名店，大排長龍是為嘗鮮，但是新鮮感不在於食物。
自動販賣速食店創辦人提姆楊：「我們的客人進門後會先到9個iPad櫃台點餐，你刷信用卡然後就能點餐。」
原來這一家全自動化無人服務的餐廳，這裡只賣近年來最夯的藜麥沙拉，我們在iPad點餐台過卡，電腦會告訴你各種配菜的營養價值與熱量，我們就能依照喜好與需求點菜，接下來就等待這個大螢幕通知你到幾號櫃子去取餐。
自動販賣速食店創辦人提姆楊：「這就是我點的藜麥沙拉，點2下門開了，我就拿到我的美麗的午餐。」
老闆說客人點完餐之後60到90秒就能拿到餐點。
自動販賣速食店創辦人提姆楊：「我們提供的餐點不僅美味，而且還兼顧營養，速度快而且經濟實惠。」
一碗健康又有飽足感的藜麥沙拉賣6塊9毛，合台幣225元，比加州麥當勞的大麥克套餐便宜25元，只是正當包括麥當勞在內的全美速食業員工為了要求合理薪資而走上街頭抗爭時，這種無人服務速食店的出現讓人更加擔心飯碗不保。
美國速食業雇員：「我們是勞工。」
顧客：「螢幕後面大概是黑魔法室吧。」
當然這家全自動化速食店不是百分之百都靠機器人操作。
自動販賣速食店創辦人提姆楊：「雖然全自動點餐，但螢幕後當然有人。」
負責備料、出餐的還是真人在弄，老闆強調沒有要讓機器跟人類搶飯碗。
cbs記者vs.自動販賣速食店創辦人：「這樣會有更多人失業不是嗎？我們沒有要讓更多人失業，而是讓大家工作更有效率，而且更熱愛工作。」
於是房子信用貸款意思任何問題免費諮詢信用貸款代墊款銀行缺錢急用哪裡借錢乎人與人面對面的對話交流變成人與機器的碰觸，而真人則隱身在櫃子後面，機械化地快速備料，而且這種無人服務的點餐系統並非百分百原創。
舊金山民眾：「這讓我想起以前有家速食店『全自動』，1950年代在紐約盛行一時。」
電影《春淚濺紅花》：「康妮你是我今天第一個微笑的人。」
從20世紀中葉到2015年，機器人服務生的科技絕對有長足的進步，它甚至不再是冰冷的機器。
機器人門房：「歡迎光臨『怪異旅館』。」
機器人門房小弟跟您問好。
櫃台接待機器恐龍：「您需要辦理入住請按1，如想辦理退房請按控制板右方的退房鈕。」
帶著一抹詭異微笑的機器恐龍指引您辦理入住手續。
記者：「這讓我想起超市自動結帳機，每次都讓我很抓狂，不過這台機器是還好。」
自動住房機器：「請進行臉部辨識即能入住。」
櫃台接待機器恐龍：「您已完成入住手續，請享受舒適的住宿體驗。」
這是今年7月在日本長崎開幕的機器人服務，這位英國記者好奇要來親自體驗，不只入住連行李小弟都由機器代勞。
記者：「我好想站上去喔，這不是迅速入住的方法。」
沒辦法，機器還沒那麼聰明兼顧速度與安全。
記者：「真是聰明的系統。」
進房也要臉部辨識，然房屋貸款試算表後房間裡有專門供你差遣的服務生，當然她也是機器人。
記者vs.禮賓服務機器人：「Tuly小姐有什麼需要？請關燈。關燈。燈真的關了。」
這間機器人服務旅館開在赫赫有名的山寨荷蘭村豪斯登堡，總裁坦言使用機器人取代真人服務是為了降低龐大的人事成本。
長崎豪斯登堡總裁長澤秀雄：「終究一些簡單的體力勞動工作會被機器人取代。」
記者vs.房客：「你們認為機器人科技是好主意嗎？是啊，我贊同使用機器人可以降低成本，而且非常獨特。」
這位年輕男性房客十分認同總裁的想法，但飯店開幕也3個多月，房客對於機器人從頭服務到尾其實評價不一。
房客：「只有機器人沒關係，但有時候它們無法了解我們的意思，所以如果還是有真人服務生會比較好，當機器人搞不懂時它會一臉狐疑。」
房客：「剛入住時覺得很有趣，但一段時間後就會覺得無趣了，會覺得有些孤獨，因為沒有真人的互動。」
房客：「住一次體驗很新鮮，但我不認為回住率會很高。」
似乎多數客人還是需要一些人與人有溫度的互動，特別是一個人旅行時大概會更有一種被世界隔絕的孤單寂寞。
記者vs.禮賓服務機器人：「請關燈。關燈。我已關燈。有個小機器人睡在你身邊也不賴啦！我有幫到您嗎？」
雖然現階段的人工智慧還無法完全取代真人，但誰能保證未來的機器內將智慧與情感不會跟真人一樣呢。
《機器人崛起》作者馬丁福特：「已經有研究在著手研發「創意機器」，它們可以創造新的東西，它們可以進行設計，可以譜寫交響曲，自己創作一幅畫。」
白領階級或是著重創意的工作也可能被機器人瓜分，而除了餐飲服務業還有那些行業面臨威脅更加急迫呢？
史丹佛大學維魏克瓦德華：「機器人取代人類發生速度比想像要快，可能是5年內的事情，比方說無人駕駛車一上路，計程車司機就要通通丟飯碗了，然後預計10年左右，製造業人力就要被機器取代。
人類著迷於研發功能越來越強大的機器人是無法逆轉的趨勢，或許在未來最有保障的工作是修理機器人。
TVBS網路花蓮汽車貸款管道新聞整理報導未經同意不得轉載
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/focus-舊金山新餐廳9月開-沒有任何人服務-131512238.html
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